手机浏览器扫描二维码访问
第89章 豌豆黄（第1页）
豌豆黄，原为民间小吃，一般由小枣制作，俗称
“糙豌豆黄儿”。豌豆黄与芸豆糕、小窝头等统称宫廷小吃。前面豌豆黄曾在庙会等场合，置于罩有湿蓝布的独轮车上售卖。
后来，传入宫廷由清宫御膳房改进，因慈禧太后喜欢吃而出名。做豌豆黄的豌豆一定要是黄豌豆。
一般卖杂粮的店里有，网购也可以。最好买已经脱皮的干豌豆，豌豆的皮会影响口感。
冰糖选用的小块单晶冰糖，如果是大块老冰糖一定要敲碎了。炒制的时间用半小时左右，不用担心冰糖融化不了，当然也可以选用白砂糖等其他糖类来调味。
制作豌豆黄的锅具请不要使用铁锅。制作方式较为繁琐，首先要准备好脱皮干豌豆，清洗几次后浸泡过夜，夏天最好放入冰箱冷藏室。
其次是将浸泡好的豌豆拿出来，这时候的豌豆明显变饱满，再次清洗几次，并将没有去干净的皮挑去。
将豌豆倒入汤锅中，并加入足量的清水。大火煮开后转小火，撇去浮末。
小火慢煮至豌豆全部开花。大约20分钟到半小时左右。小火煮时注意锅盖不能盖严实，防止溢锅。
煮好的豌豆连煮豌豆的水一起放入料理机打成细腻的糊状。为了使豌豆黄口感更细腻，最好再过筛一下。
豌豆糊过筛进不沾炒锅，加入冰糖小火不断的慢慢翻炒。一直不断的翻炒，防止糊底。
炒至锅铲从中间划过，豌豆糊不会立即合拢。提起铲子，豌豆糊会大块掉落，掉落的糊不会立马消失纹路。
这样豌豆糊就炒得差不多了。将豌豆糊装入方形烤盘，尽量抹平表面。
其中一半放了一层蜜红豆。表面盖上一张油纸，可以防止凝固后的豌豆黄表面开裂。
完全冷却后放入冰箱冷藏室3小时以上。冷藏至完全凝固后，直接倒扣在油纸上即可切块。
可以切成菱形也可以直接切小方块。切块后密封冷藏保存，两天之内食用为宜。
神卫传 我的巾帼营 五龙同朝：朕只想战死边关 精灵女皇的物语 红尘浊仙 红尘迷途 嫡女多娇，须尽欢 龙渊帝影 契约婚姻：豪门老公太温柔 神医侠侣帝尊哪里逃 让你当狱卒，你把皇帝羁押了？ 缘分来辣！ 爱上不同世界的他 古硒能源之地球篇 三月归雁 开局相亲小姨闺蜜，她给的太多了 櫆弒衷年 新时代教育的隆中对 灵龙雷雨 特警二班
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...