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第219章 做蛋糕（第1页）

只有下降到2-6度的奶油，才是合格的奶油。

君未黎看着混合了硝石的水渐渐开始泛起白色的雾气。拍拍手，先去准备蛋糕胚了，毕竟，奶油变稠这一步，怎么着也得四五个小时。

接下来，她就开始准备水果蛋糕了。看看周围的水果，觉得草莓蛋糕最是完美，红彤彤的，还应景。

说干就干。

他们人多，可以适量的多准备一些，分给底下人一些，也算是与民同乐了。

玉米油八十克，牛奶一百克。如果要问，在古代不发达的时候，如何能精确到克呢。

这就是君未黎这几日尝试的结果了，她真的是一点一点试出了最合适的工具与刻度线。

就比如，那个茶杯，一茶杯的牛奶正好是一百克。

倒在一起后，就各种搅拌，直到乳化，本来接下来的一步，要加入草莓粉了，可是她去哪儿弄这东西呢，这个是真的有些难办！她想了好几天，实验了无数次，最终还是决定:

材料不够，工具来凑。这还是某天，她发现将军府的某个角落里，生长的仙人掌上有了红色的小虫子，她想了一下，这个好像就是胭脂虫，现代时，她只在树上和视频里见过，没想到来了这里，反倒先见到了。

毕竟入口的东西，安全为上，君未黎特地让人抓了两只老鼠，事实证明这个就是名副其实的胭脂虫。

于是蛋糕中的另一种材料有了，好在只是让蛋糕胚轻轻地上一点点色，否则，还不知道得牺牲多少胭脂虫呢。

将这几日收集的红色倒在盆里，再加入一点点的草莓汁，最后加入筛过的面粉，接着就是搅拌，各种搅拌，直到他们混合均匀。

等这些混合均匀，君未黎甩了甩酸痛的胳膊，要不是为了保持神秘，或者是免得做了无用功，她高低得请十二十九来帮忙。

"墨钰殇，你要是敢说一个不喜欢，敢露出一个嫌弃的表情，你今日的这个蛋糕，就没有了！"

君未黎五个鸡蛋蛋黄蛋清分离，将蛋黄加进去进去，然后又是搅拌，搅拌到这几样物质完全混合在一起。

君未黎完成这一步后，拿起旁边的茶杯，猛地灌了几口水，双手叉着腰喘气。

没有电动搅拌机的时候，做蛋糕不仅是个脑力活，还是个体力活。

看看到目前为止，还比较干净的厨房，她又想起一个星期前，她第一次走进厨房的场景来。

因着实在不熟悉厨房的配置，找东西就找了半天，等她找到了这一样，另一样又找不着了。直到整个厨房被她搞得跟打过仗一样，好在最后她还是成功地做出了杯子蛋糕，当然，杯子是没有的，只有茶杯，也算是弥补了她对于厨房的糟践，否则她都担心这几日，她还能不能再次成功踏入厨房。

当然，这几日每日蛋糕的投喂，也让厨房里的人对她有了一种好感，当然，前提是随着她对于古代厨房运用的熟练度。

喝完水，觉得自己又能战斗的君未黎，开始处理蛋清。

在蛋清里挤入半颗柠檬汁，打发，少量多次地加入白砂糖，直到能挂在搅拌器上为准。

接着，取出三分之一的蛋白霜倒进刚刚准备好的蛋黄糊搅拌均匀，然后再倒回蛋白霜里，搅拌均匀。

如果要问为啥要倒来倒去，君未黎也只能睁着她忽闪忽闪的大眼睛，告诉你:"我也不知道哦，当年我师傅就是这么教我的！"

搅拌均匀后，终于到了上锅蒸的时候，没有烤盘，蒸笼来凑。不得不说，古代的人民真的是智慧。

她将这些说不出名字的混合物倒在已经铺了蒸布的蒸笼上，一点儿不漏。

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