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第54节（第2页）

“你看看阿翩，都说苦夏苦夏，人到了夏天就会瘦下来，我看她是越长越胖，再这样下去，以后可怎么说婆家？到时候她赖着你，你可别哭！”

第125章蒜香鸡脚

阿翩这身材大家可是有目共睹的，眼看着她像皮球似的一日日鼓起来，顾念溪不是没说过要她少吃点，可节食这事儿……向来是说起来简单做起来难，久而久之，顾念溪也就放任她去了。

人生在世几十载，何必顾忌那么多？

况且来铺子里吃饭的人一见到阿翩这身材，肯定就知道他们所做的饭菜很好吃了。

“您怕什么？大不了我养她一辈子好了，又不是养不起！”顾念溪笑眯眯道。”今儿天气热，大家都没什么胃口，我看晚上不如就做蒜香鸡脚好了，正好也让姐姐尝尝好不好吃，今中午的青瓜烙她就没吃上了。”

只要是她做的吃的，官妈妈就没说不好的。

反正如今也睡不着，顾念溪是想做就做，里面烧水开始煮鸡脚了，里头加了花椒，辣椒，生姜和料酒一块煮的，煮到软糯状态，用筷子轻轻一插，骨肉分离。

最难的就是去骨，想当初铺子推出的第一道菜是糟鹅掌，鹅掌也是去骨的，不过鹅掌比鸡脚大多了，去起骨头来也容易多了，这一只只鸡脚看的人脑门子都是疼的。

顾莞见着一大盆冰水泡着的鸡脚，也跟着皱眉道。”鸡脚还要去骨头吗？看起来怪麻烦的。”

顾念溪解释道。”也不算很麻烦，在鸡脚关节处划一刀将骨头露出来，再将鸡爪向上，由上而下沿中间切一刀，直接将骨头扯出来就行了。”

说着，她拍拍阿翩的肩头，笑着道。”你放心好了，无骨鸡脚吃起来肯定好吃，不会叫你失望的。”

得了这句话，阿翩撸起袖子率先忙活起来。当初铺子里只有两个人时，给鹅掌去骨忙活了一两个时辰，可如今铺子里人多，再加上已经有了经验，三两个人坐在香樟树下，不过一刻钟就给一盘鸡脚去了骨头。

接下来就是糖醋蒜香汁。

蒜一定要多，用蒜，米椒小火慢炒，炒出香味儿来加黄糖，再加蒜，稍微翻炒一下就能出锅，最后则加入米醋，葱花，葱末等调料，腌制一两个时辰就够了，让每一只鸡脚里都能浸泡到酱汁里，这样才能入味。

吃之前用冰镇一会儿，那滋味是酸辣可口，一口一个毫不费劲。

就连顾莞这种吃惯美味的人也忍不住微微颔首，“……味道的确是不错，夏天吃正好，只是这蒜香的东西吃多了不大好。”

她说的很隐晦，毕竟这东西就像是糖蒜一样，吃多了嘴巴里味道太重。

阿翩是一个鸡脚接一个鸡脚，吃的是不亦乐乎，傻乎乎问道。”莞姑娘，为什么？”

顾念溪笑着道。”待会儿你们说话的时候就知道了。”

待会儿的事儿待会说，谁也没想着之后如何。

顾莞身形苗条，不过吃了几口饭菜就没用了，漱了口喝了酸梅汤这才开口道。”阿圆，过几日我想回金陵一趟。”

顾念溪一愣，夹着的蒜香鸡脚掉了。

她早有感觉，姐姐不会乖乖呆在她身边的，“你去金陵做什么？以后还会回来吗？”

她怕姐姐这一去不复返。

“当然回来，不回来我还能去哪里？”顾莞看穿了她的心思，心里暖暖地，笑着道。”我在金陵住了八九年，对那个地方早有了感情，还有些人想要去见一见，有些事情还等着去处理的。”

说着，她拍了拍顾念溪的手，含笑道。”你放心好了，我肯定会回来的。”

顾念溪怎么可能放心？

她想了想道。”姐姐，从京城去金陵路程说近不近说远不远，但你一个人去金陵肯定是不安全的，我看不如就让雲娘陪着你一起去吧，雲娘会些拳脚功夫，有她陪着你，我们也能放心些。”

雲娘是宋宴专程留给妹妹的，这一点，顾莞心里还是清楚的，不过妹妹这样说，她也就笑着应了。

要不然，妹妹怕是不放心，怕她跑了。

她笑着问道。”你怎么不问问我去金陵到底要做什么？”

“若是你想说，迟早都要与我说的。”顾念溪受官妈妈的影响，一直都是个很豁达的人，“你银子够用吗？想要什么时候走？要不我提前换些银票给你？不行，还得准备些碎银子，到时候打赏人的时候可以用。”

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