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新鲜的莴苣剥下叶片,圆润的身体上就冒出了乳白色的浆液。叶缓归提着菜篮子去鸡舍前面一顿撸,等他在回来时,竹篮中的莴苣只留下了手腕粗的茎。
叶缓归喜欢从根部开始削莴苣皮,将刀子卡在莴笋皮和肉之间,只要用力一撕就能撕下一片莴苣皮下来。莴苣皮肉之间有一层白色的筋,当把这层筋削掉之后,莴苣就会变成通透的翠绿色,嫩生生的特别好看。
削下来的莴苣皮叶缓归也不准备丢,他小心撕去了莴苣皮后背比较老的筋,只留下一层表皮。将表皮外面残留的叶片梗去除洗净之后,他用盐水将莴苣皮泡上了。
面对谭渡之不解的眼神,叶缓归解释道:“莴苣皮和莴苣叶都是可以吃的,只是我不爱吃莴苣叶,感觉有一股味道。莴苣皮用盐水浸泡了之后可以做早饭菜,脆脆的,特别下饭!”
谭渡之点点头:“原来如此。”
清理好莴苣皮之后,鸡蛋也就煮好了。叶缓归将煮好的鸡蛋浸泡在冷水中,他端着木盆拿着小凳坐到了院子中开始剥蛋壳。
绿壳蛋的蛋白并不是绿色的,剥了壳之后,它和其他的蛋并没有什么区别。
叶缓归将蛋们放在了筲箕中滤水,趁着滤水的功夫,他将清洗好的五花肉切成了一寸大小的块儿。
这还是在青阳镇买的肉,一路走一路吃,到家之后就只剩这最后一刀了。他本来想用这刀肉给福伯做红烧肉的,没想到福伯临时被叫去了御兽宗。
不过现在做也没事,等做好了之后给福伯留一大碗就行了!
叶缓归忙着给五花肉焯水,和准备配料。这期间谭渡之便单手握着书坐在餐桌旁边看着青木诀,叶缓归时不时的回头看看他。
不能怪谭渡之,老谭看书的样子让他觉得整个厨房都亮起来了,那一瞬间他好像置身在豪华的殿堂里,而不是他家简陋的厨房中。
谭渡之一边看书一边在推演着什么,只见他右手摁着书,左手蘸着水在桌上涂涂画画。他面色平静,却有一种不怒自威的感觉。
往常叶缓归做红烧肉的时候,招财进宝恨不得上房揭瓦。但是因为有谭渡之在,它们今天出奇的安静。
等叶缓归在小锅中倒油准备炸虎皮蛋的时候,谭渡之终于动了:“你修行的时候确实练偏了。”
叶缓归手一抖,一枚蛋滚到了油锅中:“那怎么办?”
谭渡之温声道:“没事,你修为低,现在改还来得及。你应该庆幸没有在歧路上越走越远,若是再修行一段时间,别说筑基,说不定会走火入魔。”
叶缓归汗毛都竖起来了:“这么可怕的吗?!”
他一直以为修行就是吸收天地中的灵气,比如他,他是土木双灵根,土灵子和木灵子对他比较亲和。至于修行的功法和招数,不就是教他们用什么姿势吸收灵气更加省力吗?难道有错吗?
谭渡之一眼就看出叶缓归在想什么:“你想的没错,但是你的灵气入体内之后走错方向了。我先不与你说,晚上我指引你的灵气在你体内按照正确的方法走一遍就行了。”
叶缓归连连点头:“哦,好好!谢谢老谭。”
谭渡之有些疑惑:“你身边修行的人,他们没有对你提过这点吗?”
叶缓归想了想:“福伯有说过我,不过我觉得我也做不了什么修士,能够健康平安就足够了。”
谭渡之眯了眯眼睛:“那……严道友呢?他给你指出这个问题来了吗?”
叶缓归摇摇头:“没有,说起来,还是严大哥教我如何运气的。难道有什么不对吗?”
谭渡之缓声道:“没什么。”
先落到锅里的那个蛋被叶缓归捞了出来,就在说话的功夫,鸡蛋光洁白净的表皮上已经出现了金黄色皱巴巴的一层皮。整个鸡蛋稍稍胀大了一圈,像是套上了一层壳子。
这就是叶缓归说的虎皮了。
他将筲箕中的鸡蛋们都丢到了锅中,热油顿时沸腾了,只听一片气泡裂开声传来。锅中冒出的泡泡遮住了鸡蛋,叶缓归拿着笊篱站在旁边,过一会儿就用笊篱背面推一下鸡蛋。
没一会儿锅中的鸡蛋外层都出现了一层金灿灿的虎皮,叶缓归找了个大碗将它们一个个的装在了碗里。
锅中多余的油被他捞出放在了专门装油的罐子中,此时锅中只留下了底油。叶缓归将姜片倒入油锅中爆香,姜片的味道传出之后,焯好水的五花肉也可以下锅了。
做红烧肉很简单,只要将红烧肉在锅中稍稍煸炒,炒到表面微微发黄。这时再加入酱油料酒和一大把冰糖就可以了,当然,不要忘记将葱结放进去一同炖煮去腥。
叶缓归喜欢吃甜口的红烧肉,他就喜欢浓油赤酱酥烂柔软的红烧肉,做好的肉盛在碗里往桌上一搁,整块肉都会抖三抖!趁热吃一口别提多美味了!
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