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看着都准备好的菜,云溪就开始点火,做烧肉和肘子的第一步。
想要做到肉的软烂,要先卤,在炸,后再次加工烹饪。
把肉煮上后,云溪开始腌制鸡,王鲜花说孙子爱吃炸鸡,这道菜是亲自要求的,云溪必须满足。
这时,西侧的墙头上不知什么时候已经悄悄的趴着一个毛绒绒的狗头,突然
‘旺旺旺’
被狗叫声,吓了一跳,云溪看着这是哪里的叫声,看过去,正是对面墙头上长出的狗头?
王鲜花看着那只狗说:
“去去去,下去。”
狗狗摇着大脑袋,俩个大耳朵晃悠着,圆溜溜的眼睛,直勾勾的盯着煮肉锅。
第11章虚惊一场
狗子下巴伏在墙上,吐着舌头,委屈巴巴的看着王鲜花院子里的一切。
王鲜花站起来,走在墙跟,抬头看着狗子:
“下去,别趴墙头了,再给把墙上的砖头推下来,听话,快下去。”
狗子非但不下去,还摆头,抗议。
这边,锅上肉在卤着。
王鲜花继续处理着刚送来的皮皮虾,几个过来串门的大娘帮着摘菜,剥蒜。
村里就是这样,去谁家串门聊天,看见有活,返正干坐着,就边聊天边干点手头闲活。
云溪洗了俩颗心里美的青萝卜,在手中转着,左手把着萝卜,右手握着系统赠送的刀。
感受着系统传入的雕刻手法。
云溪拿着萝卜,握着菜刀,在萝卜和菜刀碰撞的同时,大小不一的萝卜碎块,很快就掉在盘子中,手速的加快,萝卜的匀速旋转,每转动一次,萝卜的每一个面都不一样。
几个大娘看着云溪雕刻着萝卜,连大气都不敢喘,生怕打扰到云溪,就睁大眼睛,呆呆的看着云溪手中的操作。
不一会,云溪就用萝卜雕刻出2个龙须菊花,栩栩如生。
雕刻完的萝卜,泡水,放入冷藏,备用。
王鲜花这边皮皮虾处理的也差不多了,现在5月份,到了吃皮皮虾的月份。
这时的虾,鲜嫩肥美,皮皮虾云溪用来做‘椒盐皮皮虾’。
王鲜花按照云溪教的处理方法,把虾须和虾脚都剪掉,俩边的壳子也要修剪掉,这样看起来整齐,顺条。
肚子上的触须也都修剪的干干净净,这样炸的时候就不会吸油,影响口感。
处理好的皮皮虾,用葱姜汁腌制半小时,控干水分,放入冷藏,为了明天做好充分准备。
卤好的肘子,烧肉已经起锅,放入大盆里,自然冷却,等待着明天的加工。
俩个大盆互相扣着肉,以防小猫来偷吃。
做完准备工作,回家时,王鲜花给云溪拿了一斤皮皮虾。
带着皮皮虾回家,路上云溪买了一斤黄酒,称了半斤小菜和一些猪头肉。
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