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第205章 送的骗鬼呢（第1页）

第205章送的？骗鬼呢！

姜二伯在出门前去了各家，叫了各家晚上来家里吃饭，也把酸菜给刘婶子和钱嫂子送去了。

并没有家家都送，主要是姜奶奶也没腌太多，挨家都送也送不起。再说都叫吃饭了，没必要再送东西过去了。给刘婶子和钱嫂子送，也是跟两家关系好，两家以往也没少给姜奶奶送东西吃，一来一回是情分。

姜奶奶把上午收拾干净的小螃蟹，再次投洗了一遍，晾干水分，把石臼找出来，也清洗干净晾干水分，然后把小螃蟹放进石臼中杵成泥。这可是个费功夫的活计，极其考验人的耐心。必须把小螃蟹捣成泥，见不到明显颗粒才可以。

把捣好的螃蟹泥，里面加入适量的盐、白酒，放到无水无油的罐子里，封好，放到阴凉通风的地方保存。如果保存得当，可以放许久都不带坏的。

要吃的时候也简单，直接取一些出来。用来炒菜、做汤，吃法多样，味道都不错。

弄完蟹酱，见天色不早，姜奶奶就开始为晚上的晚饭忙活。家里的锅灶少，什么事都要提前打算，不然等到时候可忙活不开。

算计好了家里会有几口人上门后，姜奶奶就开始动了起来，有些菜可以先收拾出来，有些菜甚至是可以先做出来的，就比如腌萝卜皮。

腌萝卜皮就是要早点做，味道才足。选的萝卜也有讲究，要用那种硬皮萝卜，最好是红心萝卜，又好看又好吃。

萝卜洗净，斜着切，这样能保证每块都带着萝卜皮，嘎嘎脆生，味道才好吃。切好的萝卜皮用盐杀水，去除萝卜辣味，随后攥干水分，加入各种调味料，爱吃辣可以稍微加点小米辣，然后用葱丝、香菜那么一拌，滴上一滴香油。味道绝了！酸辣爽口，简直是夏天顶级开胃小菜。

弄萝卜的功夫，姜奶奶煮了点花蛤，又煮了点虾。虾，姜奶奶打算和黄瓜小葱一起拌一拌。花蛤就跟钉螺一样炒，炒个香辣花蛤。先煮开口，是为了更好入味。到时候直接一炒就可以了。

现在已经三个凉菜一个热菜了。分别是香辣钉螺、酸辣萝卜皮、虾仁拌黄瓜、爆炒花蛤。都是下酒菜。

不能全是海鲜类，大伙常住在海边，海鲜可没少吃，前面几道也是让大伙吃个味。怎么也得弄个拿得出手的肉菜才行。姜奶奶就计划炖个干豆角烧肉，上面糊上大饼子。搞个一锅出。算是老家那面的地方菜，让大伙都尝尝。

姜奶奶准备的是六道菜，三个凉菜、三个热菜。这种规格招待人说得过去了。

这最后一道菜姜奶奶还没想好，准备看姜二伯买点啥回来，再合计。要是买不回来啥，正好姜奶奶泡了点蘑菇，就用家里的食材，再炒个蘑菇。

菜都备好，姜奶奶就开始剁酸菜，准备和点馅。

大伙都吃糊大饼，那可不够吃。锅边上说什么也要再贴点饼子。贴菜饼子是最实在，有菜有干粮，这东西还占肚子。姜奶奶就准备包点酸菜馅的菜饼子，让大伙都尝尝鲜。要是有谁家人没来，送点菜再加上菜饼子过去，看着东西多，也好看。

姜奶奶忙活的工夫，姜二伯拿着大包小包，带着姜薇和姜军两个回来了。

“娘！快来看看，我买什么回来啦！”

姜奶奶听见动静，就从厨房里出来了。

“呦！怎么买这么老些呀！这天热，买多了，东西又放不住！坏了不可惜啦！”

听自家老娘又要大显神威，姜二伯赶忙转移话题。

“娘！你看看我买的这虾咋样？”

姜奶奶看了看姜二伯买回的虾，露出满意又有些吃惊的表情，“呦！这大虾看着可真大！真稀罕人！你哪里买的？这虾快赶上我手掌长了。这虾是吃什么长大的，能长这么大？这么一对比，我赶海捡回来的虾就是小虾米。”边说边摇起了头。

听姜奶奶说虾好，姜二伯在一旁嘿嘿直笑，脸上藏不住的得意。

“娘，这还有螃蟹和鱼，都是一起买的。”说完怕姜奶奶责备，立刻解释道，“我们去的时候正好碰见人家渔民赶海回来，见东西便宜我们就买了些回来，娘你看，这桶是人家送的。”

姜奶奶刚想夸螃蟹大，听说有东西是送的，顿时被送字吸引了，赶忙去瞧，发现送的是些死掉的鱼和虾，闻了闻味道，还是新鲜的，没有什么臭味。想着是人家出海撒网不小心弄死的，应该是死了没多久。

满脸笑意地道，“这也不错呀！瞧着一个个都顶新鲜的，都是刚死没多久。也没臭没无坏的。”

随即又有些疑惑，“咋就送了呢？这东西又没坏，卖也有人乐得买吧？就算不卖，带回去自己吃也行呀！”

“真是送的？”

看向姜二伯的神情是一脸不信。送的？你不会当老娘好骗吧？

听姜奶奶这么问，姜二伯随即给姜奶奶解释起来。

渔民们赶海赶到的东西，可以拿去统一收购处换钱，也可以拿着去供销社换些东西。但都是有要求的，拿去收购的东西要达到标准。其他不说，最简单的，要么是新鲜鲜活的，要么是收拾好的干货，这样人家才能把东西运出去卖掉。

像这种死掉的，要么带回家像姜奶奶说的自家人吃，要么收拾收拾制成干货。但今儿带回来这些，品质都不太好，就算制成干货也卖不上价钱。至于带回去自己吃？都是老渔民了，对这些东西吃得够够的啦！

正好碰见姜二伯一行人，跟人家渔民私下买了些海鲜，人家索性做了做好事，把死掉的鱼虾送了些给姜二伯，搭个人情。

听姜二伯这么说，姜奶奶半信半疑地没有多做计较。活着的还能多放几天，至于这些死了的，就今晚做了吧！这么打算完，就赶姜二伯去收拾这些死鱼死虾。姜奶奶继续翻腾姜二伯带回来的东西。

家里的菜剩的不多了，没想到老二还挺有眼力见，顺道买了些回来。就是眼光不太行，买的这菜都是啥呀？蔫的蔫，坏的坏，有的还带虫眼，也不知道挑挑。早知道买回来的是这玩意，自己就跟着一起去啦！姜奶奶心里一阵吐槽。还一边寻思着姜二伯带回的东西该怎么处置。

虾的话可以和花蛤一起炒。鱼就腌上，等明儿做了吃。晚上也不能全做海鲜。见姜二伯带回来的有青椒，剩下那道菜姜奶奶准备安排个炒青椒。怎么也要有个新鲜菜，席面才好看。

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