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第309章 栗子糕（第1页）

虽说朝廷已经调拨了大量的银两以及粮食下来用于赈济灾民，但无奈此次洪灾波及的范围实在过于广泛，难民的数量亦是多得惊人。

以至于即便投入了如此多的人力、物力与财力，却仍然难以在短时间内将所有的难民都妥善地安置好。

在那洪灾肆虐的区域里，由于众多地方发生了严重的山体滑坡，这些滑落的土石阻塞了河道，阻碍了洪水的正常排泄。

就这样，时光悄然流逝一月有余，可那些遭受洪灾侵袭的地区依旧宛如一片浩渺无垠的汪洋。

王清儿一早就精心地吩咐厨房为王掌柜以及她带来的那些人准备好了丰盛可口的饭菜。

等到这些人吃饱之后，香胰子也已经全部装车完毕。

王掌柜仅仅带走了十个人和三辆马车，而剩下的二十多人连同马车、马匹等统统留在了沐家。

不仅如此，就连那些人的身契也都被王掌柜交给了沐楠。

王掌柜只是轻描淡写地表示，这都是他的东家特意做出的安排。

沐楠心里暗自思忖着，眼下正值家中急需用人之时，于是便毫不迟疑地将人和送来的各种物资通通接纳下来。

以后再还师弟这个人情，现在情况不比从前，村口那些难民是他提议接纳的，他自然要承担起那些难民的安置问题，也要保证同村村民的安全问题。

保证村民安全最好的办法就是让村口的难民不缺衣少食，能有安身之处。

同时，王清儿也为王掌柜一行人贴心地预备了一些供他们在路上吃的食物。

其中的糕点更是她亲自带着几位厨娘共同制作而成的。

糕点种类繁多，令人垂涎欲滴，有清甜爽口的绿豆糕，香甜软糯的红枣糕，还有粉糯甘醇的栗子糕。

家里一日三餐的吃食上虽不如从前了，但这些糕点确实没有断过一天的。

也不是王清儿奢侈，只是家里不缺这些食材，红糖是之前家里熬制的。

蜂蜜是从云家购买了不少，后来云家又送来了许多。

冰糖、白沙糖镇上虽没有卖的，到王清儿在县城里买了些回来，商从简送送乔迁之礼时又送了许多过来。

绿豆和红豆都是家里种的，偶尔也可以拿些出来制作一些糕点，毕竟王清儿是想多留些种子，来年可以多收获一些。

再说了，这段日子里家里人可是没少往山里跑，四处寻觅到了数量可观的板栗。

板栗这种食材虽然美味，但却有着一个致命的弱点——极易发霉且难以长久保存。

为了解决这个难题，王清儿果断地带领着家里的一众女眷们行动起来。

大家齐心协力，先是剥掉了板栗坚硬的外壳，接着又小心翼翼地去除了那层薄薄的内膜。

她们将处理好的板栗果肉妥善地放置在了冰窖之中进行冷冻保鲜。

这样一来，每当想要品尝板栗时，只需从冰窖中取出一部分即可。

板栗作为一种美味可口且营养丰富的食材，其食用方法可谓五花八门、多种多样。

王清儿最为钟爱的就是板栗烧鸡这道佳肴。

当然啦，用板栗来烧制排骨同样别具一番风味。

除此之外，板栗还可以做成糖炒栗子，还可以制作成香甜软糯的栗子糕。

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