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“小叔……”
云梅和云兰不知道从哪儿冒了出来,一看到宋阳,便欢快地跑了过来。
云兰一下子扑进宋阳怀里,云梅则站在一旁。
“我买了月饼,你们想不想先回去吃点?”宋阳笑着问她们。
要是平时,这两个小馋猫早就迫不及待地往家跑了,可今天她们却都摇了摇头。
“我们想在这儿看打糍粑!”
“等会儿吃了糍粑,晚上回去再吃月饼!”
显然,对于孩子们来说,打糍粑是一场充满趣味的活动,两个小家伙都舍不得离开。
王岳把月饼送回家后,很快又回到了皂角树场子,找到了宋阳。
“那个葫芦包能卖出去吗?”
比起打野猪、黑熊这些,葫芦包虽然危险,但对王岳来说,除了挖竹鼠、打斑鸠,这是他最有把握获取的野味,所以他格外关心。
“东西已经让人带到县城去了,先让他们试试看,能不能卖还得等消息。”
宋阳简单地说道:“我擅自做了主,要是能卖,就告诉我们,我们可以接着弄;要是不能卖,就让他们留着自己吃。要是想吃,我们再去找就是。你不会怪我吧?”
王岳帮忙一起弄了那个葫芦包,宋阳觉得把事情说清楚比较好。
实际上,东西送到县城,如果卖不掉再拿回来,少说也要两三天,那时候蜂蛹也不能吃了。
“怪你做什么,我知道你是在试探行情,不过是一个葫芦包罢了!”
王岳理解宋阳的做法,他也不是个斤斤计较的人。
就在这时,有人大声喊道:“让一让,蒸笼来啦……”
宋阳朝着声音传来的方向望去,只见两个村民从公房里抬出一个大蒸笼。
前些年,队里实行过一段时间的大锅饭,大家都聚在一起吃饭,还专门办了个食堂,不像现在,各家各户自己做饭吃。
也就是那个时候,公房里有了专门的厨房和灶台,用来做大锅饭,这些设施一直没拆,这次打糍粑蒸糯米就是在公房的食堂里进行的。
这一蒸笼糯米可不轻,听到喊声,正在一旁聊天的男人们和叽叽喳喳的女人们纷纷往两边让开,留出一条路来。
两人把蒸笼里的糯米放在桌子上,立刻有女人拿着大瓢,将香喷喷的糯米舀出来,快速倒进早已准备好的几个石臼里。
接下来,就轮到“打手”们上场了。
一个个年轻力壮的小伙子往掌心吐了口唾沫,搓了搓手,然后抡起手中的木槌,用力地砸向糯米。
说是木槌,其实就是一根根下粗上细、表面光滑的木棒。
打糍粑很有讲究,要做到“快、准、稳、狠”。两个或四个人围着石臼,各站一方,手中的木棍下去要快,收回来也要快,因为糯米粘性大,这样才不会让木槌被糯米粘住;而且准头要足,几根木棍一起一落,都要打在同一个地方,这样才能把糯米打得均匀、紧实。
一时间,木槌此起彼落,还有人喊起了号子:“嘿哟……嘿哟……”场面热闹非凡。
在不断的捶打下,蒸熟的糯米渐渐变成了米团。
宋建国在周围转来转去,观察着石臼里被反复捶打的米团,看看糯米是否舂得够细,这可是决定糍粑口感的关键。
等看到差不多了,宋建国一声令下:“起……”
舂糯米的人一起用木槌,把石臼里已经变得细腻软糯、热气腾腾的糍粑抬到放在桌上的簸箕里。
旁边洗干净手的女人们,在许少芬的带领下,手上抹了菜籽油,用力地把粘在木槌上的糍粑扒进簸箕里。
顿时,糍粑的香气扑鼻而来。
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