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第152章 包包子（第1页）

夏岚见她答应了，也赶紧的把她早早就准备好了的面粉给拿了出来，“在这呢，麻烦你了向红姐，等晚上包子蒸好了第一个给你吃。”

“这有啥好麻烦的，不过我说你这丫头，也是奇了怪了，你说说看这厨房里头的活你也不赖呀，炒出来的菜也挺香的，怎么就是发个面总是发不好呢？”

夏岚笑了笑道：“没办法我可能天生和它犯冲，我每年年底回去给我阿婆揉糯米粉，就揉得很好，我大伯母都夸我揉出来的粉团非常的软熟，炸出来的油角仔都比别人的好吃点。”

夏岚打开锅盖，边用铲子把锅里的菜给翻了翻，边说道：“向红姐你们那边到了腊月有炸油角仔不？”

“有啊，每年的腊月，我阿妈也会炸一点，我以前小的时候，每年一到了这个时候，我们姐妹几个就老喜欢跟在我妈屁股后面了，围在锅边，赶都赶不走。”

陈向红说着，回想到前几年的那场景，不由得自己先笑出了声，笑完又有点失落的道：“不过今年应该是吃不到我妈炸的年货了。”

“没事啊，向红姐你今年吃不到伯母炸的我也吃不到我阿婆炸的，不过我们可以自己炸点，要不明天我们去公社的粮站看看有没有糯米粉，有的话我们买点回来，没有的话我们买点糯米回来自己麽也可以啊。”

陈向红听到夏岚的这个提议倒是挺心动的，但是一想到油角仔这个东西它的馅料首先就是花生，椰丝，白糖，而且又还要用大量的油来炸，就又有点退缩了。

“可以倒是可以，不过做这个太费油了，不过包点椰丝糖馅的，蒸着来吃也挺好的，还不上火。”

两人东聊一句，西聊一句的，锅里的白菜炖豆腐也已经炖得差不多了，汤汁变得浓稠，豆腐吸满了白菜和五花肉的香味，变得更加美味。

夏岚盛了一碗出来，尝了一口，满意地点点头，又拿了另一个碗给陈向红也盛了一大碗，“向红姐，快来尝尝我做的白菜炖豆腐。”

陈向红这时候也已经把面团都给揉好了，正拿着一块打湿的纱布盖在面盆上面，又把盆给端到灶台边上放着，好让它发酵。

陈向红也没跟夏岚没客气，虽然说才刚吃过午饭，但是平日就算是去上工的时候她们也只能吃个六七分饱。

像秋收那么累的时候，也最多吃个八分饱，所以像这些天大家不上工，每个人每餐拿出来的粮食都是自觉的放少了点，能吃个半饱就行。

陈向红接过碗，轻轻嗅了嗅，赞叹道：“真香啊，小岚，你这厨艺也是越来越好了。”

说罢，便尝了一口，脸上露出满足的神情，“这豆腐嫩而不散，白菜也炖得恰到好处，五花肉更是增添了不少香味，好吃极了。”

夏岚听了，那心里头也是美滋滋的，笑着道：“还行吧，向红姐锅里头有米饭，你可以打点米饭伴着这汤汁吃，老香了。”

“不用，你这菜炖的不咸，我就这样子吃就行，我刚才都吃了午饭了，现在也不是很饿，只不过闻到你炖的这个香味就有点馋嘴了，我就忍不住的想吃两口。”

陈向红三两下的就把碗里的菜给吃完了，拒绝了夏岚要给她再打一碗的话。

陈向红把碗给清洗干净后，对着夏岚道：“我先回房睡个午觉，你慢慢吃，那面团你也不用管它，就让它放在灶台那里就行，我们地里的萝卜今天也拔完了，下午也没什么事干，到时候我再帮你揉面。”

夏岚点头应道：“好嘞，向红姐，你先去休息吧，辛苦你了。”

夏岚吃完午饭，拿了些干蘑菇木耳出来用水泡着，自己也回房里看小人书去了。

她现在看的正是张彩霞那天说要和她换着来看的《智取威虎山》

夏岚翻看了几页，慢慢的觉得自己有点困了，放下书本也睡了一个回笼觉。

等夏岚一觉醒来，窗外的阳光已变得柔和许多，她伸了个懒腰，开门就看到陈向红已经起来了。

陈向红也是才刚起来，想着放在灶台上的面团，就准备出来看看发的怎么样了。

这才刚揭开盖在木盆上面的纱布呢，听到夏岚开门的声响，头都没回的和夏岚说道：“小岚你起来了，这面也发的差不多了，你去准备馅料吧，我来揉面就行。”

“啊！哦哦哦，行，那我这就去准备馅料。”夏岚边点头边应着。

吃完午饭时灶里还有火炭，夏岚洗了锅后，就顺手的放回了一瓢水在锅里，又往灶里加了一根木头进去。

因为灶口夏岚端了个砂锅在前面半挡着，所以两个多小时过去了灶膛里现在都还是有火的，锅里的水也已经烧开了正好可以拿来煮肉。

挂在门廊竹竿上的那几块风干的野猪肉，夏岚在上午挑白菜回来的时候就已经拿了一块下来用水泡着了，这时候放进锅里头去煮刚好。

在煮肉的期间，夏岚又快速的挑了一颗白菜，把白菜一片片的掰下来清洗干净切碎后放盐先腌上十分钟，把白菜帮子里的水全部给杀出来。

夏岚一共准备包两个馅，野猪蘑菇木耳馅，泡软的蘑菇和木耳给切碎，煮过的腊肉捞出来切成肉丁，然后放点生抽，香油，在滴两滴芝麻油，盐，给调味拌均匀就可以了。

另外一个就是素馅的白菜豆腐馅，豆腐给切成小块，煎成两面金黄，再把它给捣碎后和用盐杀过水的白菜给搅拌均匀。

陈向红这边也是已经熟练地把面团给排好气后，给揉搓成了长条，再分割成大小均匀的面团。

夏岚将馅料准备好，陈向红这边也已将面团给分割好了。

两人默契地开始包包子，夏岚拿起一块面团，用手给捏成中间厚边缘薄的圆形面片，舀起一勺野猪蘑菇木耳馅放在面片中央。

然后手指灵巧地捏褶子，不一会儿，一个饱满的包子就成型了。

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