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第074章 烤鸭（第2页）

这个托花了吴有为十五两银子。

回到车上，秋高气爽，既然出来了，就不打算这么早回去，午饭也准备在外面吃了，这次赶车的是阿大，阿二坐在阿大旁边，吴有为和小小坐在车里头。

“小老爷，去哪儿？”阿大问吴有为。

“找个热闹的地方，咱们中午去吃烤鸭！”吴有为兴致勃勃的道：“出来了就溜达个够。”

小小笑容满面：“小老爷说得对！”

阿二听了这话抿嘴笑，可不是对么，小小今天出来可是带了不少钱，早饭更是就吃了个半饱。

“烤鸭啊！”阿大流口水了。

他只从烤鸭店路过，闻到过味道，据说可贵了，是太祖爷爱吃的美味佳肴。

烤鸭店也的确开门了，只是尚未到午饭的点儿，烤鸭还没出炉，吴有为要了个雅间，马车停在烤鸭店专|门停车放马的地方，四个人虽然是主仆，但是吴有为在外面摆着架

子，进了雅间就都叫他们坐下了。

小小在外人面前都很恪守主仆之别，尤其怕他不给小老爷尊敬，别人也有样学样，加上学了些书本，这两年成长的飞快。

可是吴有为却道：“这里，你们三个都是跟着我的老实人，不老实的我也不带他出来啊！"

三个人听了这话，心里倒是更亲近吴有为了。

“再说了，门一关，难道要你们站着我坐着，我吃着，你们看着？”吴有为笑道：“咱们四个就是出来玩儿的，别破坏品尝美食的气氛，都坐下吧。”

三个人才敢落座，旁边看着的店小二羨慕不已：多好伺候的少爷啊！

结果三个人一口一个“小老爷”的，店小二心里偷偷改了词儿：多好伺候的小老爷啊！

吴有为点了三只烤鸭。

“小老爷，太多了吧？”小小在一边提醒。

“不多了，你看阿大和阿二，一人一只，咱们俩一只。”吴有为道：“再来点配菜。”

“是，可要酒水？”店小二道：“我们这里有今年新到的好茶！”

“不要，上一壶大麦茶过来，那个可以助消化，且烤鸭油大，喝点助消化的茶才匹配。”吴有为问道：“什么时候可以上来？"

“恐怕要等一会儿，这第一炉还没出来呢！”店小二道：“只要一出炉，小的就给您送上来！”

“行了，麻烦你去盯着点儿，我就是想吃个热乎的烤鸭。“新鲜出炉的烤鸭最好吃。

小小很有眼色的给了小二一串钱，二十个铜板。

在这里不多不少，算是个辛苦费，店小二得了赏钱，伺候的更加周到，很快就上了大麦茶和配菜，只是烤鸭须得等一等了。

趁着这个机会，吴有为来了兴致，给三个人科普了一番烤鸭的历史。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。

它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

后世的烤鸭之美味，让人吃过一次就难忘，吴有为曾经去过后世的烤鸭名店吃烤鸭，据说那压制是源于名贵品种的北京鸭，当时它被誉为“当今世界最优质的一种肉食鸭”

导游介绍说，作为烤鸭原材料的特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

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