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林素并不知道官道具体发生了什么,商队的人回来报信说中午送饭过去,她除了惊讶更多就是照做。
如果真的能提前把道儿清出来,明日他们赶路她也能放心。
有了当年给山上娘娘庙的工人送饭的经验,这一次林素也不在意。
只不过饭菜啥的不能送,那边没有地方吃。
想了下,做最简单的,鸡蛋灌饼。
鸡蛋放上调料灌进去,面也放些油盐,再做个蝲蛄肉汤,绝配。
带着红霞来后厨,正好后厨的人都在准备做饭。
林素站在操作台把头的位置,拍了两下手掌,把所有人的视线就移到了她的身上——
“中午出去清雪的大家不回来吃饭,所以咱们做好给他们送去。把剩下的蝲蛄都剥了,一会儿做蝲蛄肉汤,许森、许林过来帮我揉面……”
林素有条不紊的吩咐大家伙要做的事情。
一番话后,每个人都动起来,该干什么干什么。
鸡蛋灌饼最重要的就是油酥。
这玩意好做,面粉和猪油一比一,把油放到面粉里用手搓擦,擦成雪花状,然后反复擦,把油全部和面粉揉到一起,最后揉成团即可。
这是最简单、最粗糙的做法。
时间紧急,也就不讲究那么多了。
林素一边和面一边告诉兄弟俩要注意的事情,犹如当初教戴乐一般。
这样的生活很平淡,她也很舒服。
如果能一直这样下去就好了。
没着急烙饼,而是把腌好的五花肉片下锅煎,小火煎出油后才把擀好的饼皮下锅。
五花肉片不算厚,没有香肠、没有培根,所以就打算用这个顶替。
用蜂蜜、酱油、醋、糖等调过的汁腌制,虽然很粗糙,但在这个地方却依然不错了。
几分钟后,就是见证奇迹的时刻。
饼中间鼓起,林素用筷子戳个小洞,将调好的鸡蛋液倒进去,然后利索的翻面。
后厨的几个人都看啥了。
第一次发现,这饼还可以这么烙。
林素一连烙了五个,大家都掌握了要领,便开始自己来做。
红霞带人把烙好的饼,放些蒜苗、一片五花肉、淋上一点酱汁,然后卷起。
牛皮纸客栈不少,直接拿来包好,放进大大的木箱里。
箱子里面,铺着厚厚的棉被,起着保温的作用。
凌慕阳从后院过来,拉开门边闻边问:
“什么东西啊,这么香?”
林素见状笑眯了眼睛,刚要回答,就听到前面——
“快快快,客栈不是有郎中吗?郎中呢?没走吧。”
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