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黄氏是在春节期间恶心反胃才意识到自己可能怀孕的,而这个时候的曾家人还沉浸在幸福的春节氛围里。
难得过个肥年,曾家上下都很开心,曾尛还将后世听到的顺口溜教给了孩子们。
小孩,小孩,你别馋,过了腊八就是年。
腊八粥,过几天,漓漓拉拉二十三。
二十三,糖瓜粘,二十四,扫房子,
二十五,做豆腐,二十六,去割肉,
二十七,宰年鸡,二十八,把面发,
二十九,蒸馒头,三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭。
二十四扫房子的时候她还在县城,没回来,是曾家上下帮忙将他们家给打扫干净。
她是腊月二十五回的家,空间超市里虽然也有豆腐,可是远没有这个年代做的好吃,曾奶奶自己就会做豆腐,二叔家甚至还有一盘石墨,所以今年的豆腐是他们自己做的,走豆腐的豆子还是他们先前开荒的荒地里收获的。
猪肉和鸡她回来的时候已经置备齐了,不需要另外再准备。
二十八把面发指的是北方人要蒸馒头、蒸包子、蒸豆包之前,提前将死面发上一发,这样蒸出来的馒头宣软好吃,南方人一般喜欢做年糕、糍粑等,反正各有各的特色。
因为曾尛是北方人,所以她发上了面,打算第二天做包子和豆包。
做包子需要粉条豆腐,就那么一点儿肉,包饺子,炒两样荤菜就没了,包子就都包成了白菜粉条豆腐馅。
豆包则用泡好的红豆、红枣、赤豆、芸豆以及柿饼,捣碎以后盘成馅料,这样蒸出来的豆包老好吃了。
因为包子豆包用的是白面,所以馒头她就蒸成了杂粮面的,孩子们多,胃口也不小,每一样蒸了三大锅差不多就够了。
蒸好之后给爷爷奶奶、叔叔婶婶们送了一锅,余下的就都放在蓝子里吊在他们家的房梁上,吃的时候拿出来搁在蒸笼里溜一溜就可以了。
当然,她送去了包子豆包,婶婶们要给她送来了糍粑和年糕。
婶婶家的饺子馅一般都是萝卜馅的,曾尛则用韭菜和肉盘的饺子馅,包好的饺子还给奶奶他们送去了一些。
饺子是北方的习俗,南方都吃汤圆儿,也就是元宵,曾尛本身不爱吃这些甜食,曾家人觉得饺子比较新鲜,所以今年就少做了元宵,等到元宵节再吃,这些日子主要吃饺子。
当然这些细面都是自家人跟前儿吃的东西,在外人眼里,他们可不敢这么消耗细粮。
哪怕是元宵,各家各户也都做的极少,顶多过个嘴瘾,想要靠这个吃饱饭,那是想都不要想的。
每年发下来就那么点儿粮食,自然要将细粮都换成粗粮才能保证一年的消耗,都吃细粮的话,家家户户都得告急。
曾家的年夜饭是在曾老二家吃的,曾尛带着一只鸡和一条鱼过去,帮忙做饭包饺子,一家上下齐动手,孩子们打下手,大人们做主食,炒热菜,忙得热火朝天。
三代同堂的画面,让老两口幸福的合不拢嘴。
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