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当中都有所记载的滋补菜品。 原本这使用的羊羔，该选用的是还未曾见过天日，母羊胎中的小羊。 但现代人讲究文明饮食，所以到了现代后，都是还用竞选的羊肉与新鲜的牛乳进行制作。 将切块的羊肉倒入锅中，注入适量的清水。 加入姜片，葱段，料酒去腥增香。 水沸，撇去浮沫，煮至断生，捞出备用。 在炖盅当中放入羊肉，人参，生姜，牛乳。 放入蒸笼当中蒸煮两个小时。 搞定了汤水，洛珈接下来准备制作夹沙肉。 夹沙肉又名甜烧白，是在川省传统宴席当中经常出现的一道菜。 先将准备好的精选五花肉进行炙皮，再用刀将猪皮表面刮干净。 接着起锅烧水，温水下入姜片，葱段，花椒，干...

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